
アロマサロンLaBlanc~ラ・ブラン~
《神奈川県川崎市幸区》
手作り石けん
お花絞り石けん
アロマテラピーの教室
ALAショコラフラワー認定講師講座
チョコレートをつかったパイピングを学べる日本初 ALAオリジナル・ショコラフラワー™️認定講師講座。
3回のレッスンで完結となり、最短一日でALAショコラパイピング™️の技術を習得できます。
1日3レッスン 又は2日間3レッスン
◇お花絞り経験者:10時~16時半の1日
◇お花絞り初心者:10時~15時の2日間
【レッスン料】 35,000円(税別)
【テキスト料】 10,000円(税別)
【ディプロマ料】20,000円(税別)
*ALA会員でない方は別途年会費 2,400円(税別)が必要となります。
レッスン1:ビスケットデコレーション
ハードタイプのショコラフラワー
基本となるチョコレートのテンパリング方法とハードタイプのショコラフラワー™️の作り方を学んだあと、 全粒粉をつかったダイジェスティブビスケットにチョコレートでコーティングし、ハードタイプのショコラフラワー™️でデコレーションします。
ハードタイプのショコラフラワー™️はアイシングクッキーなどのデコレーションとしても使えます。
レッスン2:グラデーションローズ
シルキーショコラフラワー
口溶けにこだわって開発されたシルキーショコラをつかってローズを絞ります。
簡単にグラデーションを作る着色方法も学ぶことができます。
レッスン3:ショコラカメリアカップケーキ
ソフトショコラクリーム
甘さ控えめで食べやすいソフトショコラクリームで可愛いカメリアを絞り、カップケーキにデコレーションします。世界、日本で初めてとなるチョコレートのパイピングに特化したディプロマコースとなります。
★12/12(木)1日コース開講(締切ました)
追加日程はご相談下さい、バレンタインデー前にぜひ受講下さい。




ALAショコラフラワー体験レッスン
チョコレートをつかったパイピングを学べる
日本初 ALAオリジナル・ショコラフラワー™️認定講師講座の体験レッスンです。
※体験レッスンではレシピはお教えしておりません。
体験レッスン:2.5時間
【レッスン料】 5,000円(税別)
*トリュフとナッツチョコレート合計9個をお持ち帰りいただけます。
体験レッスンは随時受付中です。
1/29(火)10時~ 受付中
【ご予約お問合せ】からご連絡下さい。

ALA餡クリームフラワー2カップケーキ
こでまり、アップルブロッサム、スズラン、あじさい、コスモス、バラ、ガーベラ、芍薬
8種類の花をALAオリジナル餡クリームで絞り5個のカップケーキにデコレーションするレッスンです。
レッスン料
7,000円(税別)
ライセンス料 (テキスト、レジュメ付)
10,000円(税別)
レッスン受講後、ご希望の方は別途ライセンス料にて、ALAレジュメを使用し、ご自身のレッスンに取り入れていただくことができます。また、オリジナル透明ボックス、口金セットも講師割引価格でご購入頂けます。
レッスンは2月より開始します。(準備中です)
【ご予約お問合せ】からご連絡下さい。

